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紅酒過期了有什么用?

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紅酒過期了有什么用?

發布日期:2019-06-14 作者:鄭州眾一食品有限公司 點擊:

  我們都知道,一般好的紅酒是沒有保質期的,越久越好喝。不過一般的紅酒是有保質期的,那么紅酒過期了有什么用?過期的紅酒怎么處理?接下來和膨化食品代理廠家的小編一起了解一下吧!


  排除假冒偽劣產品的話,還是可以喝的,但比起上百的口感差了不少.如果喝習慣了高檔紅酒,喝便宜的可能會有腸胃不適等反應.幾十塊錢可以買到進口餐酒了,發達制作標準,當然品質不算特別好,日常飲用無妨。


  過期的紅酒有什么用途:


  做紅酒醋


  將洋蔥切大塊,與紅酒1:1的方式,裝入玻璃瓶腌漬30天,即可形成紅酒醋。

紅酒過期了有什么用?

  去腥


  蝦仁等海鮮食材,烹煮前用帶有果香的白酒浸泡可去腥,并增加甜味與香味。


  熱湯驅寒


  在下雪的國為了保暖,會用2條肉桂條,加入紅酒滾煮5分鐘當熱湯喝可驅寒。


  居家清潔


  去漬:紅酒內含酒精,有去漬功能,不能喝的紅酒,可以拿來擦深色的木地板、木桌椅,可讓木頭顏色越擦越亮,另外也可拿來擦玻璃,讓玻璃更亮。


  過期的紅酒有什么用途食物料理


  當沙拉醬


  沙拉醬一般來說太過黏稠,不是油就是甜,建議用過期紅酒自行調制沙拉醬,不但好吃健康,且口味很清爽。取一碟子加入紅酒、鹽、黑胡椒、橄欖油拌勻,要注意用EXTRA橄欖油,口感才不會澀。將調好的紅酒醬淋在沙拉上即完成。


  讓肉無血色


  煎牛肉前,先將牛肉泡在紅酒內再煮,可讓牛肉表里一致,不會有血色流。做法是,取一容器將牛肉放入,倒入淹過肉的紅酒里,可再加洋蔥切片一起泡漬,對健康有加分效果。腌漬約40分鐘后,再起油鍋煎即可。


  軟化肉質


  紅酒內含有單寧,可軟化脂肪,在烹調豬、牛等肉前,先用些紅酒腌漬,去肉類本身騷味。建議紅酒浸泡時不要加入調味料,僅先用紅酒腌漬,才不會讓肉質變硬。


  提鮮度


  白酒有天然的果酸味,炒海鮮料理時,滴些白酒代替米酒,可去腥并提升海鮮的鮮度與甜味。


  身體保健


  在法國,許多人泡澡時會將浴缸內的葡萄皮拿來磨擦皮膚,讓皮膚接觸更多的葡萄多酚。


  促循環:放過期的葡萄酒拿來泡澡,可加速身體的新陳代謝;以半缸浴缸的水加半瓶至1瓶的紅酒,建議若再加入些葡萄皮效果會更好。1盆熱水加1/3瓶紅酒泡腳可加速腳部血液循環。


  煮雞湯


  冬天可煮雞湯溫暖身體,而紅酒經沸煮后,酒精揮發,只有酒香卻沒酒味。材料:面粉1杯、雞腿數支、奶油20克、洋1顆、培根2片、紅酒1/2瓶、蒜頭2片、百里香1匙、洋菇數個。做法:雞腿氽燙后裹面粉。將奶油、培根、蒜頭、洋蔥及雞腿入鍋炒至金黃,加入紅酒、百里香、洋茹再煮30分。煮紅酒雞時會黏鍋,可隨時加紅酒拌煮。


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關鍵詞:膨化食品代理,膨化食品加盟,膨化食品廠家

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