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降血脂多吃兩種魚

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降血脂多吃兩種魚

發布日期:2019-06-28 作者:鄭州眾一食品有限公司 點擊:

  降血脂多吃兩種魚:淡水魚選鯉魚  海魚要數三文魚

  

  受訪專家:王宜,中國中醫科學院廣安門醫 院食療營養部主任。

  

  擅長:將臨床營養、食品及烹飪技藝有機結合,并在臨床營養治療、飲食營養方面有深入研究。

  

  隨著生活質量的提高,“富貴病”變得越來越流行,不少人都有高血脂的問題。是不是血脂高了,就不能吃富含脂肪的“葷食”了?其實不然,很多魚類中所含的脂肪,不但不會升高血脂,反而還是降血脂的“能手”。

  降血脂多吃兩種魚

  中國中醫科學院廣安門醫 院食療營養部主任王宜教授說,豬肉、牛肉、羊肉等肉類中的脂肪主要是由飽和脂肪酸組成,這種脂肪吃得過多,膳食搭配不好,成為誘發高血脂的重要原因。而很多魚類中所含不飽和脂肪酸較多,能幫助人體排除多余的“垃圾”,有效降低血脂和膽固醇,對防治動脈硬化、冠心病非常有好處。

  

  對于愛吃淡水魚的朋友,應選鯉魚。鯉魚雖然脂肪含量較高,但80%以上都是不飽和脂肪酸,在人們常吃的淡水魚中名列前茅。此外,鯉魚肉中還富含鉀離子,對于強壯肌肉有一定好處,其蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,并能供給人體必 需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D。因此,特別適合兒童、產婦、孕婦及年老虛弱的人食用。

  

  而青睞海魚的朋友,則可以多吃三文魚,因為三文魚中的不飽和脂肪酸含量在所有海魚中是高的。其特 有的Ω-3不飽和脂肪酸還能為大腦提供充足的營養,減緩腦疲勞。

  

  鄭州眾一食品有限公司,創立于2012年3月,總部設于國家中 心城市河南鄭州。主要從事膨化食品的研發生產,目前擁有各類先進設備和5條全自動現代化生產線,產品類別涵蓋卷類、薄片類、壓花類等,旗下擁有“味了你”“萌雨”兩大品牌,產品暢銷全國,已累計銷售16億包。


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