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膨化食品的分類有哪些

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膨化食品的分類有哪些

發布日期:2019-11-12 作者:鄭州眾一食品有限公司 點擊:

  膨化食品的分類:

  

  1.按工藝條件分類

  

  油炸膨化食品:根據其溫度和壓力,又可分為高溫油炸膨化食品和低溫真空油炸膨化食品。

  

  微波膨化食品:利用微波發生設備進行膨化加工的食品。

  

  擠壓膨化食品:利用螺桿擠壓機進行膨化生產的食品。

  

  焙烤膨化食品:利用焙烤設備進行膨化生產的食品。

  

  沙炒膨化食品:利用細沙粒作為傳熱介質進行膨化生產的食品。

  

  其他膨化食品:如正在研究開發的利用超低溫膨化技術、超聲膨化技術、化學膨化技術等生產的膨化食品。

膨化食品的分類有哪些  

  2.按工藝過程分類

  

  直接膨化食品:又稱一次膨化食品,是指用直接膨化法生產的食品。如爆米花、膨化米果等。

  

  間接膨化食品:又稱二次膨化食品,是指用間接膨化法生產的食品。如果是利用雙螺桿擠壓機生產食品毛坯后再加工,則稱為第三代 擠壓食品。

  

  3.按原料分類

  

  淀粉類膨化食品:如玉米、大米、小米等原料生產的膨化食品。

  

  蛋白質類膨化食品:如大豆及其制品等原料生產的膨化食品。

  

  混合原料膨化食品:蝦片、魚片等原料生產的膨化食品。

  

  4.按食品性狀分類

  

  小吃及休閑食品類:可直接食用的非主食膨化食品。

  

  快餐湯料類:需加水后食用的膨化食品。

  

  上面是膨化食品代理廠家眾一食品的小編整理總結的,希望對你有所幫助,如果你想了解更多信息,可以關注我們的官網,我們會定期更新相關資訊。


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關鍵詞:膨化食品,膨化食品廠家,膨化食品加盟

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